كفتة الارز
المقادير
- 2 x عدد فص ثوم مهروس
- 1 x كوب أرز عادى (مطحون)
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
- 1 x معلقة كبيرة نعناع مجفف
- 1 x كيلو لحمة مفرومة
- 1 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة (او حسب الرغبة)
- 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 1 x كوب زيت قلي
الخطوات
- هنفرم البصلة و نضيف إليها اللحمة المفرومة و البقدونس و النعناع و الثوم المفروم.
- هننقع الارز في الماء لمدة ربع ساعة و بعدين نصفيه و نطحنه في الكبة و نضيف اليه الخلطة السابقة و نتبله بالملح و الفلفل و البهارات.
- هنخلط المكونات كلها ونضربها في الكبة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- هندهن راحة اليد بقليل من الزيت و نشكل الكفتة على هيئة كرات أو أصابع حسب الرغبة و نقيلها في الزيت ثم تقدم إلى جانب الارز المحمر اللذيذ و بألف هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق